Tijdens de vertegenwoordigersvergadering van Hochwald Milch eG op 30 juni 2026 presenteerde de Hochwald-groep haar leden een in totaal positieve balans voor het boekjaar 2025. Ondanks een omgeving gekenmerkt door sterke marktveranderingen, zijn de omzet en de verwerkte melkhoeveelheid gestegen. De uitbetalingsprijs lag met 52,4 cent per kilo melk boven het landelijk gemiddelde.

Boekjaar 2025 – Succesvol in een uitdagende marktomgeving

Boekjaar 2025 voor de Duitse zuivelindustrie kenmerkte zich door tegenstrijdige ontwikkelingen: hoge uitbetalingsprijzen aan het begin van het jaar stonden tegenover dalende prijzen aan het einde van het jaar. Terwijl de melkaanleveringen in de eerste maanden van het jaar terugliepen, bereikten deze in de tweede helft van het jaar recordhoogtes. In de eerste zeven maanden daalden de leveringshoeveelheden met 1,8 procent ten opzichte van het voorgaande jaar, waarna de melkproductie vanaf augustus gestaag steeg. De groei was bijzonder duidelijk in december, toen de leveringen 7,7 procent boven het niveau van het voorgaande jaar lagen. Ondanks de aanzienlijk hogere beschikbaarheid van grondstoffen kon de afzet van zuivelproducten op een hoog niveau worden gehouden. Lagere consumentenprijzen en de toegenomen opslag van houdbare producten zoals melkpoeder ondersteunden dit. Tegen deze achtergrond sloot de Hochwald-groep het boekjaar 2025 af met een recordomzet van 2.034,1 miljoen euro, tegenover 2.010,9 miljoen euro in het voorgaande jaar. De EBITDA steeg naar 191,1 miljoen euro. De omzet werd voor 58 procent in eigen land en voor 42 procent in de export gerealiseerd. Met name de internationale activiteiten ontwikkelden zich positief, waarbij vooral de verkoop in China een belangrijke groeimotor was. Ook de melkleveranciers van de coöperatie profiteerden van de positieve ontwikkeling. Inclusief nabetaling ontvingen de leden van Hochwald Milch eG een gemiddelde melkprijs van 52,4 cent per kilogram melk (voorgaand jaar: 48,1 cent/kg). Daarmee lag Hochwald boven het door het Duitse Federale Bureau voor Landbouw en Voeding (BLE) gerapporteerde landelijke gemiddelde van 52,2 cent/kg. Het verklaarde doel van de coöperatie, haar leden een melkprijs boven het landelijk gemiddelde te bieden, werd daarmee bereikt.

Ontwikkeling 2026: Hoge melkvolumes blijven de markt bepalen 

In het eerste kwartaal van 2026 bleef de melkproductie op een hoog niveau. De aangevoerde hoeveelheid lag ongeveer zes procent boven die van dezelfde periode van het voorgaande jaar. De combinatie van hoge melkvolumes en een toenemend gehalte aan ingrediënten leidt tot een zeer hoge capaticiteitsbenutting van de verwerkingslocaties in de hele sector.  Dit heeft gevolgen voor de producentenprijzen. Volgens gegevens van het BLE daalde de gemiddelde melkprijs in de periode januari tot en met maart 2026 tot ongeveer 38 cent per kilogram melk. De consumenten reageren op de lagere prijzen met een stijgende vraag in vrijwel alle productgroepen. De verbeterde concurrentiepositie van Duitse zuivelproducten blijft daarnaast een sterke vraag op de internationale markten ondersteunen, met name in de exportsector. Tegelijkertijd wordt de sector geconfronteerd met stijgende kosten. Met name hogere energie- en brandstofprijzen als gevolg van geopolitieke spanningen in het Midden-Oosten hebben sinds het begin van het jaar tot extra kosten geleid.

Consequente implementatie van de strategie “Prepared for tomorrow” 

In 2026 implementeert Hochwald de laatste onderdelen van de in 2023 gelanceerde bedrijfsstrategie “Prepared for tomorrow – Voorbereid op morgen”. Het doel is om het bedrijf op lange termijn concurrerend te maken, de efficiëntie verder te verhogen en de focus op strategisch relevante bedrijfsonderdelen te versterken. Tot de belangrijkste maatregelen behoren de voltooiing van het Butterei-project op de locatie Hünfeld, de afronding van het uitgebreide moderniseringsprogramma in Thalfang en de verdere optimalisatie van de verkoop- en administratieve structuren. “Met een duidelijke focus op onze kerncompetenties, voortdurende verbeteringen en consequente kostenoptimalisatie versterken we de veerkracht van ons bedrijf tegen externe crises en volatiele markten”, benadrukte Detlef Latka, directeur van Hochwald Foods GmbH. De Hochwald-groep acht zich daarmee goed gepositioneerd om ook in de toekomst succesvol te opereren in een uitdagende marktomgeving en duurzame toegevoegde waarde te creëren voor haar leden, klanten en zakenpartners.

Cijfers en feiten

Contact:
Hochwald Foods GmbH
Kathrin Lorenz
Corporate Communications
Tel.: +49 6504 125 129
E-Mail: k.lorenz@hochwald.de