Original Wagner
In 2020 werd per liter melk ongeveer 1,1 kilogram CO₂e geproduceerd. Maar hoe kan de voetafdruk van een melkveebedrijf worden verkleind? De afgelopen drie jaar hebben we ons met deze vraag beziggehouden. Op het bedrijf Frese, een melkveehouderij in het Hessische Mörshausen, hebben we eerst samen met Nestlé Duitsland en later met Wagner Pizza en de Hogeschool voor Economie en Milieu Nürtingen-Geislingen (HfWU) onderzocht hoe de CO₂-voetafdruk van melkproductie kan worden verkleind.
In nauwe samenwerking met wetenschappers, boeren en duurzaamheidsexperts zijn ongeveer 30 maatregelen uitgevoerd, op hun effectiviteit onderzocht en geëvalueerd. Voor welke uitdagingen staat de melkproductie van morgen? En hoe kunnen we landbouwbedrijven ondersteunen op weg naar meer CO₂-reductie?
De klimaat-melkveehouderij in Mörshausen laat zien hoe dat kan.
Leven in harmonie met de natuur, zich aanpassen aan de omstandigheden en het erfgoed van onze voorouders naar een zinvolle toekomst leiden. Voor de familie Frese betekent duurzaam werken niets anders.
Geen wonder dus dat Mario Frese blij was met de oproep voor het NetZero-project: “Veel maatregelen kunnen met weinig moeite worden geïmplementeerd nadat ze op het bedrijf zijn ingevoerd. Ik zal ze zeker op ons bedrijf blijven toepassen.”
Het project wordt voortgezet tot april 2026 om meer gegevens te verzamelen. De bevindingen en resultaten van het project worden meegenomen in het duurzaamheidsprogramma Hochwald Milch Plus, waarmee alle aangesloten bedrijven worden ondersteund bij de implementatie van CO₂-reductiemaatregelen en zo worden bijgedragen aan het behalen van klimaatdoelstellingen in de hele waardeketen.
Original Wagner
Nestlé Deutschland
HfWU
Hochwald
