Leider können wir keine Besichtigungsgruppen durch unsere Betriebe führen. Bei der Produktion haben wir strengste hygienische Bedingungen einzuhalten und zugleich auch auf umfangreiche Sicherheitsvorschriften zu achten. Ein Rundgang mit Besuchergruppen wäre nur in von der eigentlichen Produktion abgetrennten Gängen möglich. Dazu fehlen bei uns die baulichen Voraussetzungen, um eine solche Abgrenzung zu schaffen.
Es ist leider nicht möglich, unsere Molkereiprodukte direkt bei uns zu bestellen. Wir haben keinen Onlineshop und keinen Werksverkauf. Unsere Produkte sind im gut sortierten Lebensmittelhandel erhältlich.
Das Milcheinzugsgebiet unserer Genossenschaft umfasst nahezu ganz Rheinland-Pfalz, Hessen, das Saarland, Gebiete in Baden-Württemberg, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und Thüringen sowie Gebiete in den Niederlanden und Luxemburg.
Unsere Produkte werden an Produktionsstandorten in Deutschland und den Niederlanden hergestellt. Anhand der Identitätskennzeichen auf den jeweiligen Verpackungen lässt sich herausfinden, woher das Produkt stammt. Eine Übersicht gibt es hier: www.hochwald.de/de/hochwald-gruppe/standorte
Haben Sie Fragen oder Anregungen? Hier erreichen Sie uns:
Hochwald Foods GmbH
Bahnhofstraße 37-43
D-54424 Thalfang
service@hochwald.de
01805-006223* erreichbar Mo. bis Fr. (zwischen 8.00 Uhr und 20.00 Uhr).
*0,14 € pro Min. bei Anruf aus dem dt. Festnetz, max. 0,42 € pro Min. aus dem Mobilfunk
Unsere Genossenschaft verfolgt konsequent das Ziel, für unsere Mitglieder einen überdurchschnittlichen Milchpreis zu erwirtschaften und bietet mit zukunftsfähigen Preismodellen einen verlässlichen Rahmen dafür.
Wir streben eine Reduktion des Gesamtmaterialverbrauchs an. Essentiell und federführend ist dabei die Einhaltung und Sicherstellung der Lebensmittelsicherheitskriterien, sowie der Lebensmittelqualität. Die Verpackung muss dem Produkt einen Schutz bieten und es sicher transportieren. Um unsere Verpackungen umwelt- und klimafreundlicher zu gestalten, beschäftigt sich unsere „Arbeitsgruppe Verpackung“ mit verschiedenen Maßnahmen. Unsere Ziele sind dabei die Steigerung des Einsatzes von zertifizierten Papieren und Pappen, die Reduktion des Neuplastikverbrauchs bei der Herstellung von Produktverpackungen, die Erhöhung des Rezyklatanteils bei Kunststoff-Verpackungen und die Anpassung der Verpackungsgestaltung an eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft.
Fett i. Tr. Ist die Abkürzung für „Fettgehalt in der Trockenmasse“. Unter Trockenmasse versteht man die gesamte Käsemasse, also alle Produktbestandteile außer dem Wasser. So kann das Fett i. Tr. prozentual festgelegt werden und die Zuordnung in eine bestimmte Fettgehaltsstufe stattfinden.
Die Kühlkette unserer Molkereiprodukte vom Werk bis hin zu ihrer Endstation im heimischen Kühlschrank ist lang. Neben einer konstanten Kühlung ist auch die Sicherheit der Produkte während des Transports von großer Bedeutung. Hierbei kann es zu kleinen Verletzungen an der Verpackung kommen, die mit dem bloßen Auge häufig nicht erkennbar sind. So können produktfremde Partikel auf das Produkt geraten und zu einem vorzeitigen Verderb führen.
Leider bietet nicht jeder Supermarkt all unsere Produkte an. Welche Lebensmittel in den Regalen der jeweiligen Supermärkte zu finden sind, entscheidet die Marktleitung und hängt von der Nachfrage ab. Bei den großen Ketten sollten Sie unsere Marken jedoch problemlos finden.
Unserem „Joghurt nach griechischer Art natur“ wird gemäß Rezeptur kein Zucker zugesetzt. Die Kohlenhydrate stammen aus dem natürlichen, in der Milch enthaltenen Zucker, der Lactose.
Die Angaben einer Zutatenliste ist bei unserem „Joghurt nach griechischer Art natur“ nicht erforderlich, da es sich hier um einen „Naturjoghurt“ handelt, welcher laut Gesetz ohne Zusatzstoffe hergestellt wird. Es sind lediglich Kuhmilch, Magermilchpulver und Joghurtkulturen enthalten.
Bei der Herstellung unserer LÜNEbest-Produkte verwenden wir Schweinegelatine.
Unsere Joghurtprodukte, somit auch unsere Elinas Joghurts, werden aus pasteurisierter Milch hergestellt. Diese Erhitzung erfolgt jedoch vor der Zugabe der Joghurtkulturen, so dass unsere Produkte lebende Joghurtkulturen enthalten. Alle Produkte aus Rohmilch müssen gekennzeichnet werden. Diese Kennzeichnungspflicht besteht in der gesamten EU. Milch trägt dann die Aufschrift „Rohmilch", auf Rohmilchprodukten steht „mit Rohmilch hergestellt".
Der Koffeingehalt des Bärenmarken Eiskaffees 1,8% ist in etwa vergleichbar mit einem üblichen Cola-Getränk oder grünem Tee. Mit einem Koffeingehalt von 35 mg / 100 ml entspricht dies einer halben Tasse (250 ml) Filterkaffee. Der frische Eiskaffee - Sorte Latte Macchiato hat einen Koffeingehalt von 17 mg/100 ml. Der frische Eiskaffee - Sorte Cappuccino hat einen Koffeingehalt von 18 mg/100 ml. Die Angabe 100% Arabica-Kaffee bezieht sich auf die, für den als Zutat eingesetzten Kaffee, verwendete Kaffeebohnensorte. Somit wurde der für unseren Eiskaffee verwendete Kaffee aus 100% Arabica-Kaffeebohnen hergestellt.
Gerne möchten wir hier das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft zitieren: Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist kein Wegwerfdatum. Das MHD gibt den Zeitpunkt an, bis zu dem wir als Hersteller garantieren, dass ein ungeöffnetes Produkt bei richtiger Lagerung genießbar bleibt. Häufig sind unsere Produkte auch nach dem Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum essbar. Das lässt sich mit den eigenen Sinnen überprüfen: Sehen, Riechen und Schmecken. Riecht das Produkt anders? Ist Schimmel an der Oberfläche zu erkennen? Dann bitten wir um Entsorgung des Produkts.
Das Verpackungsmaterial all unserer Lebensmittel ist lebensmitteltauglich und gesundheitlich unbedenklich. Dem Ablecken des Joghurtdeckels steht somit nichts im Weg. Wir bitten dennoch um Vorsicht: Sollte die Platine nicht sauber vom Becher getrennt sein, kann es zu scharfen Kanten kommen, die Zunge und Lippen verletzten können.
Unsere Produkte sind für Schwangere unbedenklich, da sie aus pasteurisierter Milch hergestellt werden. Eine Ausnahme bilden unsere koffeinhaltigen Milchmischgetränke, wie unser Hochwald Eis-Kaffee. Bei ernährungsspezifischen Unsicherheiten und bestehenden Unverträglichkeiten sollte vor dem Genuss jedoch immer erst die entsprechende Ärztin/der entsprechende Arzt aufgesucht werden.
Der Großteil unserer Produkte ist für eine vegetarische Ernährung geeignet. Milch liefert wichtige Nährstoffe wie Eiweiß und Riboflavin sowie Calcium und Jod. All das braucht der menschliche Körper, um gut zu funktionieren. Unsere LÜNEbest-Joghurts werden mit Speisegelatine hergestellt und sind somit nicht vegetarisch.
Folgende Markenprodukte bieten wir in Halal-Qualität an:
Bärenmarke
Leichte Kaffee-Milch 4% Fett 340g (IDK: DE RP 254 EG)
Ergiebige Kaffee-Milch 10% Fett 340g (IDK: DE RP 254 EG)
Ergiebige Kaffee-Milch 10% Fett 170g (IDK: DE RP 254 EG)
Leichte Kaffee-Milch 4% Fett 170g (IDK: DE RP 254 EG)
Vollmundige Kaffee-Sahne 12% Fett (IDK: DE NW 60402 EG)
Extra leichte Kaffee-Milch 3% Fett 340g (IDK: NL Z 0874 EG)
Genussvolle Kaffee-Milch 8% Fett 170g (IDK: NL Z 0874 EG)
Extra leichte Kaffee-Milch 3% Fett 170g (IDK: NL Z 0874 EG)
Cremige Kaffee-Milch 12% Fett 170g (IDK: NL Z 0874 EG)
Genussvolle Kaffee-Milch 8% Fett 340g (IDK: NL Z 0874 EG)
Ergiebige Kaffee-Milch 10% Fett 170g (IDK: DE RP 254 EG)
Frische Milch 1,8% Fett fettarm 1L (IDK: DE HE 007 EG)
Frische Milch 3,8% Fett 1L (IDK: DE HE 007 EG)
Haltbare Milch 1,5% Fett fettarm (IDK: DE RP 221 EG)
Haltbare Milch 3,8% Fett (IDK: DE RP 221 EG)
Barista Milch 1,5% Fett (IDK: DE NW 60402 EG)
Frischer Eiskaffee Cappuccino (IDK: DE HE 007 EG)
Frischer Eiskaffee Latte Macchiato (IDK: DE HE 007 EG)
Frischer Kakao 0,5L (IDK: DE HE 007 EG)
Frischer Kakao 1L (IDK: DE HE 007 EG)
Eiskaffee abgerundet mit Vanillegeschmack (IDK: NL Z 0874 EG)
Schoko pflanzlich (IDK: NL Z 0874 EG)
Frische Schlagsahne 32% Fett mind. 500g (IDK: DE HE 007 EG)
Hochwald
Kaffeeglück 12% Fett 200g (IDK: DE NW 60402 EG)
Kaffeeglück 12% Fett Kaffeesahne 200g (IDK: DE NW 60402 EG)
Kaffeeglück 4% Fett 200g (IDK: DE NW 60402 EG)
Kaffeeglück 7,5% Fett 170g (IDK: DE RP 254 EG)
Frische fettarme Milch 1,5% Fett (IDK: DE HE 007 EG)
Frische Vollmilch 3,5% Fett (IDK: DE HE 007 EG)
Haltbare fettarme Milch 1,5% Fett (IDK: DE NW 60402 EG)
Haltbare Vollmilch 3,5% Fett (IDK: DE NW 60402 EG)
Eiskaffee (IDK: NL Z 0874 EG)
Eisschoko (IDK: NL Z 0874 EG)
Eismacchiato (IDK: NL Z 0874 EG)
Eismocca (IDK: NL Z 0874 EG)
Eiscappuccino (IDK: NL Z 0874 EG)
Speisequark Magerstufe 250g (IDK: DE HE 007 EG)
Speisequark Magerstufe 500g (IDK: DE HE 007 EG)
Speisequark 20% Fett i. Tr. 250 g (IDK: DE HE 007 EG)
Speisequark 40% Fett i. Tr. 250g (IDK: DE HE 007 EG)
Frische Schlagsahne mindestens 30% Fett 250g (IDK: DE HE 007 EG)
Frische Schlagsahne mindestens 30% Fett 200g (IDK: DE HE 007 EG)
Saure Sahne 10% Fett (IDK: DE HE 007 EG)
Haltbare Schlagsahne ultrahocherhitzt mindestens 30% Fett (IDK: DE NW 60402 EG)
Mehr Informationen zu unseren Standarts und Normen erhalten Sie hier.
